ボランティア仲間と福井県小浜市へ行ったときに、
こだま食堂の「わらじカツどん」のことを聞きました。
開店時間の3分後に行ったのに、
店内はお客さんでいっぱいでした。
お品書きを見ると「わらじカツどん」が
税込み920円でありました。
しかも名物と書かれていては、
食べないわけにはいきません。
頼んでみると、お椀に乗り切らないくらいの
わらじの形をしたトンカツが二枚も
入っているではありませんか!!
食べてみると普通にうまいソースカツで、
肉の厚みは1cmもありませんが、とにかくデカイ!
ご飯の量はそんなに多くなかったですが、
カツ全部は食べ切れませんでした。(ごめんなさい)
お客さんの車のナンバーは他府県がほとんどで、
90分くらいで「わらじカツどん」は売り切れました。
現代はネットの影響で情報の拡散が早くなっています。
他業種ですがマーケティングの良い勉強になりました。